Προπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών
Α' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 1.1 | Βιολογία Φυτών | ΜΓΥ | 2 Θ+ 2 Ε | 5 | Μπανίλας Γιώργος, PhD |
| 1.2 | Γενική και Ανόργανη Χημεία | ΜΓΥ | 4 Θ+ 2 Ε | 6 | Παπακωνσταντίνου Σπύρος, D.E.A., PhD, Ευαγγέλου Αλεξάνδρα |
| 1.3 | Εισαγωγή στις Επιστήμες Οίνου και Ποτών | ΜΕΥ | 3Θ | 4 | Ταταρίδης Παναγιώτης, D.E.A., PhD |
| 1.4 | Εφαρμοσμένα Οικονομικά | ΜΓΥ | 2Θ + 2Ε | 5 | Παναγιωτακοπούλου Κωνσταντίνα |
| 1.5 | Οργανική Χημεία | ΜΓΥ | 2Θ + 2Ε | 5 | Ντουρτόγλου Ευθαλία, PhD |
| 1.6 | Φυσική | ΜΓΥ | 2Θ + 2Ε | 5 | Ντουρτόγλου Γεώργιος, Μπάρτζης Βασίλειος |
Β' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 2.1 | Βιοχημεία | ΜΓΥ | 2 Θ+ 2 Ε | 5 | Αραπίτσας Παναγιώτης |
| 2.2 | Γενική Μικροβιολογία | ΜΓΥ | 2 Θ+ 2 Ε | 5 | Δημοπούλου Μαρία |
| 2.3 | Εφαρμοσμένα Μαθηματικά & Στατιστική | ΜΓΥ | 2Θ + 2Ε | 5 | Κωνσταντίνος Συμεών Νησιώτης |
| 2.4 | Μορφολογία & Φυσιολογία Αμπέλου | ΜΕΥ | 2 Θ+ 2 Ε | 5 | Μπανίλας Γιώργος, PhD |
| 2.5 | Ποσοτική Χημική Ανάλυση | ΜΓΥ | 2 Θ+ 2 Ε | 5 | Παπακωνσταντίνου Σπύρος, D.E.A., PhD, Ντουρτόγλου Ευθαλία, PhD |
| 2.6 | Φυσικοχημεία | ΜΓΥ | 2 Θ+ 2 Ε | 5 | Χατζηλαζάρου Αρχοντούλα, PhD, Ευαγγέλου Αλεξάνδρα |
Γ' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 3.1 | Βιοτεχνολογία & Βιομηχανικές Ζυμώσεις | ΜΕ | 2Θ + 2Ε | 5 | Ταταρίδης Παναγιώτης, D.E.A., PhD |
| 3.2 | Εδαφοκλιματικό Σύστημα & Άμπελος | ΜΕΥ | 4Θ + 2Ε | 6 | Κόρκας Ηλίας |
| 3.3 | Ενόργανη Αναλυτική Χημεία | ΜΕΥ | 2 Θ+ 2 Ε | 5 | Χατζηλαζάρου Αρχοντούλα, PhD |
| 3.4 | Μικροβιολογία Οίνων | ΜΓΥ | 2 Θ+ 2 Ε | 5 | Δημοπούλου Μαρία |
| 3.5 | Οργάνωση & Διοίκηση Επιχειρήσεων | ΜΓΥ | 3Θ | 4 | Ζάβαλη Μαρία |
| 3.6 | Πρώτες Ύλες Αλκοολούχων Ποτών | ΜΕ | 2Θ + 2Ε | 5 | Κυραλέου Μαρία |
Δ' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 4.1 | Εφαρμοσμένη Ενζυμολογία | ΜΕΥ | 2Θ + 2Ε | 5 | Ντουρτόγλου Ευθαλία, PhD |
| 4.2 | Καλλιέργεια της Αμπέλου | ΜΕ | 4Θ + 4Ε | 10 | Κόρκας Ηλίας |
| 4.3 | Μηχανική Φυσικών Διεργασιών | ΜΕΥ | 3Θ | 4 | Ντουρτόγλου Γεώργιος |
| 4.4 | Τεχνολογία & Ανάλυση Αποσταγμάτων | ΜΕ | 2Θ + 2Ε | 5 | Κυραλέου Μαρία |
| 4.5 | Φυτοπροστασία της Αμπέλου | ΜΕ | 4Θ | 6 | Γκίζη Δανάη, Θεοδώρου Νικόλαος |
Ε' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 5.1 | Βασικές Τεχνικές Οινοποίησης | ΜΕ | 2Θ + 2Ε | 7 | |
| 5.2 | Οργανοληπτική Αξιολόγηση Οίνων και Ποτών | ΜΕ | 2Θ + 2Ε | 6 | Κουσίση Ελισάβετ |
| 5.3 | Χημεία Οίνων και Ποτών: Προέλευση και προσδιορισμός βασικών ενώσεων | ΜΕ | 2 Θ+ 2 Ε | 7 | Αραπίτσας Παναγιώτης, Νικολού Βασίλειος |
| 5.4 | Τεχνολογία Βυνοποίησης | ΜΕ | 2Θ + 2Ε | 7 | Ταταρίδης Παναγιώτης, D.E.A., PhD |
| Κατ' επιλογή υποχρεωτικά | |||||
| 5.5.1 | Επικοινωνία & Κοινωνικά Μέσα | ΜΕ | 2Θ | 3 | Παναγιωτακοπούλου Κωνσταντίνα |
| 5.5.2 | Μεθοδολογία Επιστημονικής Έρευνας | ΜΕ | 2Θ | 3 | |
| 5.5.3 | Μοριακή Βιολογία & Γενετική Αμπέλου | ΜΕ | 2 Θ | 3 | Μπανίλας Γιώργος, PhD |
ΣΤ' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 6.1 | Επεξεργασία Αποβλήτων | ΜΕ | 2 Θ+ 2 Ε | 6 | Παπακωνσταντίνου Σπύρος, D.E.A., PhD |
| 6.2 | Ποιότητα και Ασφάλεια Ποτών | ΜΕΥ | 3Θ | 4 | Κουσίση Ελισάβετ |
| 6.3 | Συσκευασία Οίνων και Ποτών | ΜΕ | 3 Θ | 4 | Παπαδάκης Σπυρίδων |
| 6.4 | Τεχνολογία Ζυθοποίησης | ΜΕ | 4Θ + 4Ε | 13 | Ταταρίδης Παναγιώτης, D.E.A., PhD, Φωτεινή Δρόσου |
| Κατ' επιλογή υποχρεωτικά | |||||
| 6.5.1 | Ξένη Γλώσσα Ειδικότητας | ΜΕ | 2Θ | 3 | Βασιλική Γκέκα |
| 6.5.2 | Τεχνικές Πωλήσεων Οίνων και Ποτών | ΜΕ | 2Θ | 3 | Παναγιωτακοπούλου Κωνσταντίνα |
| 6.5.3 | Τεχνολογία Μη Αλκοολούχων Ποτών | ΜΕ | 2Θ | 3 | Ντουρτόγλου Γεώργιος |
Ζ' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 7.1 | Αμπελογραφία – Παγκόσμιος Αμπελώνας | ΜΕ | 2Θ + 2Ε | 6 | Κόρκας Ηλίας |
| 7.2 | Ειδικές Τεχνικές Οινοποίησης | ΜΕ | 2Θ + 2Ε | 6 | Παρασκευόπουλος Ιωάννης, D.E.A, PhD, Αραπίτσας Παναγιώτης |
| 7.3 | Νομοθεσία Οίνων & Ποτών | ΜΕΥ | 3Θ | 4 | Ταταρίδης Παναγιώτης, D.E.A., PhD |
| 7.5 | Πρακτική Άσκηση (4 μηνών) | ΜΕ | Ωράριο φορέα | 11 | |
| Κατ' επιλογή υποχρεωτικά | |||||
| 7.4.1 | Αμπελουργία Ακριβείας | ΜΕ | 2Θ | 3 | Κόρκας Ηλίας |
| 7.4.2 | Διοίκηση Ανθρώπινων Πόρων & Ηγεσία | ΜΕ | 2Θ | 3 | Ζάβαλη Μαρία |
| 7.4.3 | Σχεδιασμός Βιομηχανιών | ΜΕ | 2 Θ | 3 | Παπακωνσταντίνου Σπύρος, D.E.A., PhD |
| Ελεύθερης Επιλογής | |||||
| 7.0.1 | Πειραματικές Οινοποιήσεις | ΜΕ | Ευέλικτο Ωράριο | 12 | Παρασκευόπουλος Ιωάννης, D.E.A, PhD |
H' Εξάμηνο
| Κωδικός Μαθήματος | Τίτλος Μαθήματος | Κατηγορία | Ώρες | Μονάδες ECTS | Καθηγητές Μαθήματος |
|---|---|---|---|---|---|
| Υποχρεωτικά | |||||
| 8.1 | Χημεία Οίνων και Ποτών: Πτητικές ενώσεις και ελαττώματα | ΜΕ | 3Θ | 4 | Ντουρτόγλου Ευθαλία, PhD |
| 8.2 | Μάρκετινγκ Οίνων & Ποτών | ΜΕΥ | 3Θ | 4 | Παναγιωτακοπούλου Κωνσταντίνα |
| 8.3 | Φυσικοχημικές Μεταβολές και Κατεργασίες Οίνων | ΜΕ | 2Θ + 2Ε | 6 | Παρασκευόπουλος Ιωάννης, D.E.A, PhD, Αραπίτσας Παναγιώτης |
| 8.5 | Πτυχιακή Εργασία | ΜΕ | 13 | ||
| Κατ' επιλογή υποχρεωτικά | |||||
| 8.4.1 | Οινοτουριστικό Μάνατζμεντ | ΜΕ | 2Θ | 3 | Ζάβαλη Μαρία |
| 8.4.2 | Σχεδιασμός & Ανάπτυξη Νέων Προϊόντων | ΜΕ | 2Θ | 3 | Κουσίση Ελισάβετ |
| 8.4.3 | Τεχνολογίες Αξιοποίησης Υποπροϊόντων | ΜΕ | 2 Θ | 3 | Ντουρτόγλου Γεώργιος |
| Ελεύθερης Επιλογής | |||||
| 8.0.1 | Πειραματικές Ζυθοποιήσεις | ΜΕ | Ευέλικτο Ωράριο | 12 | Ταταρίδης Παναγιώτης, D.E.A., PhD |
| 8.0.2 | Μελέτες Πεδίου | ΜΕ | 4 | 4 | Κόρκας Ηλίας, Θεοδώρου Νικόλαος |
