Home / Φυσική

Φυσική

Κωδικός Μαθήματος:

1.6

Semester:

Α' Εξάμηνο

Κατηγορία:

Υποχρεωτικά ( ΜΓΥ )

Ώρες:

2Θ + 2Ε

Μονάδες ECTS:

5



ΜΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Οι φοιτητές/τριες μετά το τέλος του μαθήματος:

  • θα έχουν αποκτήσει γενικές θεωρητικές γνώσεις στα ειδικά κεφάλαια της γενικής Φυσικής, οι οποίες αποτελούν ένα βασικό υπόβαθρο για σειρά άλλων μαθημάτων της ειδικότητας τους, ενώ
  • θα έχουν βοηθηθεί στην κατανόηση σύγχρονων μεθόδων, τεχνολογιών και γενικότερα εφαρμογών που έχουν καθιερωθεί, χρησιμοποιούνται ήδη ή πρόκειται να εισαχθούν στην πράξη.
  • θα έχουν αποκτήσει ευχέρεια και εξοικείωση στον χειρισμό οργάνων μέτρησης, στη διαδικασία των ίδιων των μετρήσεων και στην στατιστική επεξεργασία πειραματικών δεδομένων, στην έννοια του σφάλματος και στην ποιοτική και ποσοτική εκτίμηση μεγεθών.

 

Γενικές Ικανότητες

  • Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών
  • Ομαδική εργασία
  • Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών

 

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Θεωρητικό Μέρος

  1. ΕΝΟΤΗΤΑ 1
    Εισαγωγή
    Ο φυσικός κόσμος
    φυσικά μεγέθη – συστήματα μονάδων
    Η ενέργεια στη Φύση
    Έργο – Ισχύς και απλές μηχανές
  2. ΕΝΟΤΗΤΑ 2
    Οπτική και αρχές λειτουργίας οπτικών οργάνων, στοιχεία κυματικής οπτικής – πόλωση του φωτός – Λεϊζερ και εφαρμογές τους
  3. ΕΝΟΤΗΤΑ 3
    Μηχανική των ρευστών (αρχές υδροστατικής, πίεση και μετρήσεις, πραγματικά και ιδανικά ρευστά, στοιχεία υδροδυναμικής, είδη ροών και κατηγορίες ρευστών, επιφανειακή τάση, φαινόμενα μεταφοράς και ώσμωσης, ασκήσεις και αριθμητικά παραδείγματα εφαρμογών).
  4. ΕΝΟΤΗΤΑ 4
    Θερμότητα και αρχές Θερμοδυναμικής (Διάδοση θερμότητας, θερμιδομετρία, μεταβολές της κατάστασης των σωμάτων, νόμοι και αξιώματα της θερμοδυναμικής, μελέτη βιολογικών φαινομένων, ασκήσεις και αριθμητικά παραδείγματα εφαρμογών).
  5. ΕΝΟΤΗΤΑ 5
    Αισθητήρες και μεταλλάκτες (ηλεκτρικές μετρήσεις και όργανα καταγραφής και ένδειξης, συστήματα τηλεμετρίας, εφαρμογές).
  6. ΕΝΟΤΗΤΑ 6
    Ηλεκτρονική μικροσκοπία (αρχές λειτουργίας και είδη συστημάτων ΕΜ, στοιχειομετρική ανάλυση με ακτίνες Χ)
    Αρχές φασματοσκοπίας (φασματικές περιοχές και μέθοδοι οπτικής και μαγνητικής φασματοσκοπίας).
    Ραδιενέργεια και δοσιμετρία (στοιχεία πυρηνικής φυσικής, ραδιενεργός διάσπαση και ακτινοβολίες, μέτρηση ραδιενέργειας, βιολογικές επιδράσεις και αποτελέσματα, εφαρμογές στην τεχνολογία των τροφίμων),

 

Εργαστηριακό Μέρος

  1. Γενική εισαγωγή στο εργαστήριο Φυσικής
  2. Ενημέρωση στην λειτουργία του Εργαστηρίου Φυσικής και του τρόπου συγγραφής των τεχνικών εκθέσεων (φύλλα έργου), εισαγωγή στις μετρήσεις, στην επεξεργασία πειραματικών δεδομένων, στον υπολογισμό και την εκτίμηση σφαλμάτων, στα σημαντικά ψηφία και στις γραφικές παραστάσεις.
  3. Θεωρητική άσκηση (επεξεργασία δεδομένων και αποτελέσματα θεωρητικών μετρήσεων).

 

Σειρά πειραματικών / εργαστηριακών ασκήσεων με θέμα:

  1. Μέτρηση μηκών και ακτίνων καμπυλότητας επιφανειών
  2. Προσδιορισμός πυκνότητας στερεών και υγρών με τον υδροστατικό ζυγό
  3. Μέτρηση ιξώδους με τη χρήση τριχοειδούς σωλήνα
  4. Μέτρηση της επιτάχυνσης της βαρύτητας με το απλό εκκρεμές
  5. Μέτρηση του συντελεστή εσωτερικής τριβής σε ρευστά
  6. Παροχή στα πραγματικά ρευστά: Επιβεβαίωση του νόμου του Poisseuille
  7. Θερμιδομετρία: Προσδιορισμός της σχέσης μονάδων Joule και cal
  8. Λεπτοί φακοί – Οπτικά όργανα
  9. Πόλωση φωτός: Ο νόμος του Μalus και η στροφική ικανότητα υλικών (ζάχαρης).
  10. Φασματοσκόπιο
  11. Προσδιορισμός της ταχύτητα άντλησης περιστροφικής αντλίας, δημιουργία και μέτρηση κενού
  12. Ηλεκτρική αντίσταση – Ανάλυση κυκλωμάτων

 

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Προτεινόμενη Βιβλιογραφία:

  1. Πανεπιστημιακή φυσική με σύγχρονη φυσική, Young H., Freedman R. Α ΤΟΜΟΣ, 2009, Εκδόσεις Παπαζήση, ISBN 978-960-02-2338-5
  2. Ειδικά Κεφάλαια Φυσικής, Καρακώστας, Κομνηνού, 1998, Εκδόσεις Ζήτη, ISBN 960-431-492-0
  3. ΦΥΣΙΚΗ, Τριανταφύλλου Γ. Αθανάσιος, 2001, Εκδόσεις ΘΑΛΗΣ, ISBN 978-960-90103-2-0
  4. Η Φυσική στη Βιολογία και την Ιατρική, PAUL DAVIDOVITS, 2013, Εκδόσεις Παρισιάνου Α.Ε., ISBN : 978-960-394-830-8
  5. Βασικές Αρχές Μηχανικής Τροφίμων, Ζόγκζας Νικόλαος, 2017, Εκδόσεις Α. ΤΖΙΟΛΑ & ΥΙΟΙ Α.Ε, ISBN: 978-960-418-711-9
  6. ΦΥΣΙΚΗ Ι, Κωνσταντινίδης Σ., Ντρίβας Ν., Πρελορέντζος Λ., 2007, Πανεπιστημιακές εκδόσεις ΑΡΑΘΥΜΟΣ, ISBN 978-960-89768-0-1
  7. R.A. Serway, J.W. Jewett “Φυσική για επιστήμονες και μηχανικούς”, τόμος I, 2012, Εκδόσεις Κλειδάριθμος, ISBN : 978-960-461-508-7

 

Προτεινόμενη γενικότερη βιβλιογραφία

  1. Halliday David, Resnick Robert, Walker Jearl, Παπανικόλας Κ., Φυσική, 2014, 1η έκδ., Εκδόσεις Gutenberg, ISBN 978-960-01-1651-9
  2. R. Resnick and D. Halliday: Physics, vol 1, 4th Ed., 1993
  3. Schaum’s Outline of Fluid Mechanics (Schaum’s Outline Series) 1st Edition, ISBN-13: 978-0071487818 D.J. Tritton: Physical Fluid Dynamics

 

Online πηγές Φυσικής και δωρεάν e-books

 

Java Applets και πηγές Φυσικής στο διαδίκτυο