Επίκουρη καθηγήτρια
nmaragkou@uniwa.gr
2105385532
Κ11.101
Δευτέρα 11.00 – 13.00 & Τετάρτη 13.00 – 15. 00
H Νίκη Μαραγκού είναι Xημικός (ΕΚΠΑ 2003), κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος ειδίκευσης στη “Χημική Ανάλυση – Έλεγχος Ποιότητας” (ΕΚΠΑ, 2005) και διδακτορικού διπλώματος στη Χημεία (ΕΚΠΑ, 2010). Διορίστηκε Επίκουρη Καθηγήτρια στο Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής το 2025 με γνωστικό αντικείμενο «Ενόργανη Χημική Ανάλυση Τροφίμων, Ποτών και Περιβάλλοντος».
Έχει εργασθεί στο Μπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο (ΜΦΙ) σχετικά με την αξιολόγηση φυτοπροστατευτικών και βιοκτόνων σύμφωνα με τους Ευρωπαϊκούς Κανονισμούς, συμμετέχοντας επιπλέον ως μέλος στις σχετικές ομάδες εργασίας της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Χημικών Προϊόντων (ECHA). Κατείχε θέση ερευνήτριας στο Εργαστήριο Χημικού Ελέγχου Γεωργικών Φαρμάκων (ΜΦΙ, 2016 – 2021).
Έχει επιπλέον εργασθεί ως μεταδιδακτορική συνεργάτιδα σε ερευνητικά προγράμματα του Εργαστηρίου Αναλυτικής Χημείας (Τμήμα Χημείας, ΕΚΠΑ) και ως συνεργάτιδα/διδάσκουσα στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων (Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής), στο Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης, Αγροδιατροφής και Διαχείρισης Φυσικών Πόρων (ΕΚΠΑ), στο Τμήμα Χημείας (ΕΚΠΑ) και στο New York College.
Η ερευνητική της δραστηριότητα περιλαμβάνει την ανάπτυξη και επικύρωση μεθόδων ανάλυσης (χρωματογραφία, φασματομετρία μάζας, κ.α.) για τον προσδιορισμό χημικών επιμολυντών και ενώσεων φυσικής προέλευσης σε τρόφιμα, περιβαλλοντικά και βιολογικά δείγματα, με στοχευμένη και μη-στοχευμένη ανάλυση. Ο σκοπός των μεθόδων περιλαμβάνει την αξιολόγηση της ποιότητας και της χημικής ασφάλειας τροφίμων, της διατροφικής έκθεσης και της εκτίμησης περιβαλλοντικού κινδύνου. Το ερευνητικό της έργο είναι δημοσιευμένο σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και συνέδρια με περισσότερες από 900 αναφορές. Είναι κριτής σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά σχετικά με την αναλυτική χημεία, την ανάλυση τροφίμων και την περιβαλλοντική ανάλυση.
Niki Maragou – Μελετητής Google